アミノ酸の分類　　横山歯科医院　　栃木県宇都宮市

Home＞栄養医学＞タンパク質＞　　　　　
［アミノ酸の分類］　　　　　

アミノ酸の分類
分類			名称	必須アミノ酸	特徴
中性アミノ酸	脂肪族アミノ酸		グリシン（Gly）		神経伝達物質の一種（抑制系）エンケファリン（オピオイド）の原料コラーゲンの合成に必要 GSHグルタチオン構成要素葉酸の代謝に関与
			アラニン（Ala）		ALT（GPT）：アラニン＋オキソグルタル酸 →ピルビン酸＋グルタミン酸
		分岐アミノ酸 BCAA	バリン（Val）	○	筋肉で代謝されるインスリン分泌作用フィッシャー比＝BCAA／AAAの低下は不定愁訴の原因
			ロイシン（Leu）	○	筋肉で代謝されるインスリン分泌作用タンパク質合成を促進肝細胞増殖因子（HGF）の発現を促進エンケファリン（オピオイド）の原料フィッシャー比＝BCAA／AAAの低下は不定愁訴の原因
			イソロイシン（Ile）	○	筋肉で代謝されるインスリン分泌作用フィッシャー比＝BCAA／AAAの低下は不定愁訴の原因
		水酸基アミノ酸	セリン（Ser）		グリシン・システイン（アミノ酸）の原料
			トレオニン（Thr）	○
			（チロシン）	（△）
		含硫アミノ酸	システイン（Cys）	△	GSHグルタチオン構成要素
		含硫アミノ酸	メチオニン（Met）	○	タンパク質合成開始アミノ酸エンケファリン（オピオイド）の原料システイン（アミノ酸）の原料
		アミド性アミノ酸	アスパラギン（Asn）
		アミド性アミノ酸	グルタミン（Gln）		GABA（γ−アミノ酪酸）の原料グルタミン酸（アミノ酸）の原料小腸粘膜上皮の主栄養源リンパ球＆マクロファージの栄養源抗体＝免疫グロブリンの産生に必要
	イミノ酸		プロリン（Pro）		コラーゲンに多く含まれるアミノ酸
	芳香族アミノ酸AAA フィッシャー比＝BCAA／AAA		フェニルアラニン（Phe）	○	ドーパミン＆ノルアドレナリンの原料チロシン（アミノ酸）の原料エンケファリン（オピオイド）の原料
			チロシン（Tyr）	△	ドーパミンの前駆物質ノルアドレナリンの原料エンケファリン（オピオイド）の原料
			トリプトファン（Trp）	○	セロトニン＆メラトニンの原料
酸性アミノ酸			アスパラギン酸（Asp）		神経伝達物質の一種アスパラギン（アミノ酸）の原料 AST（GOT）：アスパラギン酸＋オキソグルタル酸 →オキサロ酢酸＋グルタミン酸
酸性アミノ酸			グルタミン酸（Glu）		神経伝達物質の一種 GABA（γ−アミノ酪酸）の前駆物質アスパラギン・アスパラギン酸・グリシン・プロリン・グルタミン（アミノ酸）の原料 GSHグルタチオン構成要素 L−グルタミン酸ナトリウム：うま味調味料の主原料大量摂取で精神障害の可能性 AST（GOT）：アスパラギン酸＋オキソグルタル酸 →オキサロ酢酸＋グルタミン酸 ALT（GPT）：アラニン＋オキソグルタル酸 →ピルビン酸＋グルタミン酸
塩基性アミノ酸			リジン（Lys）	○	コラーゲンの合成に必要
			アルギニン（Arg）	△	コラーゲン生成促進アンモニアの生体内解毒を助ける（尿素回路の中間体）
			ヒスチジン（His）	○	ヒスタミンの原料

栄養医学・咬合・機能
トータルで健康を考える
横山歯科医院
治療項目別サイト　　http://yokoyama-dental.info/
栃木県宇都宮市平松本町342-5　　　電話：028-634-3110（平日の９時〜18時）
インターネットで24時間ご予約受付しております
http://yokoyama-dental.jp/　（症状別サイト）
お問い合わせはこちらからお願い致します