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ジェイン・プラント博士の説
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地球化学研究者で英国王立医学協会の終身会員である
ジェイン・プラント博士は、
進行性乳がんを５回発症しています。
博士は
中国で、セレン欠乏によって発症する「克山病」に関する研究中に、
・中国人は乳がんにならない
・ミルクは子どもが飲むもだ
という言葉を耳にして
「乳がん牛乳原因説」に辿り着きます。
乳がんのリスクに関する定説として
若いうちに子どもを産んで授乳すると、
すなわち分泌される女性ホルモンの総量が減少すると、
乳がんになりにくいというものがあります。
この仮説（定説）が生まれたきっかけは
生涯未婚であるイタリアの尼僧に乳がんが多いという
報告に基づいています。
かつての尼僧の修道院での生活は
一般庶民と比較して裕福であり、
大量の乳製品を摂取していたであろうと博士は推測しています。
その後、
ジェイン・プラント博士は、何回か修正を加えながら
独自の食事療法を編み出します。
その独自の食事療法を続けた結果、
虫歯の数が顕著に減ったと
喜んでいます。
逆に考えれば
虫歯が次々にできる状況は
いつがんができても不思議ではない栄養状態・体調であると言えましょう。
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ジェイン・プラント博士の本
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・「乳がんと牛乳」 （径書房）（2008年）
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