インスリンとカリウムとの関係

糖質（炭水化物）過剰の人の多くは、
低血糖（血糖調節障害）かその予備軍です。

低血糖の状態で糖質（炭水化物）を摂取すると、
血糖値が急上昇します。
これに対して、
血糖値が上がり過ぎないようにインスリンが大量に分泌され、
血糖値を下げようとします。

大量に分泌したインスリンは
血液中から細胞内へカリウムを移動させます。

結果、
血液中のカリウムは減少して「カリウム低値」を示します。


「カリウム低値」はカリウムの摂取不足のことが多いですが、
糖質（炭水化物）過剰の人の場合、
カリウムを摂取してもデータが改善しないことがあります。

細胞内にカリウムが多い

細胞内にはカリウム（イオン）が多く、
細胞外＝細胞間液にはナトリウム（イオン）が多く存在します。

細胞１個１個は、
摂食と呼吸とによって作ったエネルギーを使って
カリウム（イオン）を汲み入れ
ナトリウム（イオン）を汲み出しています。



相対的に、細胞外の方が＋（プラス）イオンが多いため
細胞内は−（マイナス）の電荷状態です。
これが「静止膜電位」です。

何らかの刺激が細胞に加わると、
細胞外のナトリウム（イオン）を汲み入れます。
これによって
細胞内の方が相対的に＋（プラス）イオンが増えて
＋（プラス）の電荷状態になります。
これが「活動電位」です。

この活動電位が神経細胞で発生すると、
神経細胞が興奮（発火）し、
情報を次の神経細胞に伝えるようになります。

樹上生活時代の祖先はカリウムが不足することはなかった